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Huile d'avocat, d'Olivado New Zealand
Info:
Olivado New
Zealand
64.9.407.3080
Prix: environ 25$ |
C'est quoi?
Cette huile ambrée est obtenue par pressage à froid, puis liée à de l'huile de basilic distillée. On peut l'utiliser en cuisson ou pour aromatiser les salades. Ce produit de Nouvelle-Zélande se trouve dans les épiceries fines.
Remarque
de notre nutritionniste
- Je me suis toujours demandé pourquoi il n'y avait pas d'huile d'avocat sur le marché, eh bien en voilà une. Riche en gras monoinsaturés, cette huile contribue à diminuer votre cholestérol LDL et à maintenir votre santé cardio-vasculaire.
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- Cette huile peut figer sous l'action du froid. Dans ce cas, il est suggéré de la placer dans une plat de pastique, pour faciliter sa manipulation. Vous pouvez aussi la congeler. Le gras durci constitue un ingrédient de choix dans la confection du pain maison.
- Cette huile peut être utilisée en cuisson, en petites quantités de préférence. Sachez toutefois qu'il vaut mieux la manger non chauffée, pour préserver ses propriétés nutritionnelles. On peut l'accompagner d'un soupçon de vinaigre balsamique, en salade. |
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Fiche
nutritionnelle |
Portion
30 ml
 |
Teneur |
% de l'apport
recommandé
quotidiennement |
Besoins
quotidiens
approximatifs |
| Calories |
121 |
- |
2000
Cal |
| Énergie
en kilojoules |
500 |
Pour
évaluer vos besoins, cliquez
ici |
| Gras
(g) |
13,5 |
21% |
65 |
| Gras
saturés (g) |
1,9 |
25% |
7,5
minimum |
| Gras
polyinsaturés (g) |
1,5 |
6% |
22 |
| Gras
monoinsaturés (g) |
10 |
30% |
33 |
| Vitamine
E (mg) |
1,8 |
18% |
10 |
| Équivalences
alimentaires pour tous |
3
gras |
| Portion
du Guide alimentaire canadien |
Autres
aliments (3 gras) |
Choix
d'aliments sucrés
(pour diabétiques) |
0
choix d'aliments sucrés |
| Ingrédients |
Huile
d'avocat, huile de basilic. |
| Allégations
nutritionnelles |
Source
d'énergie
Sans acides gras trans |
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bilan nutritionnel, vous pouvez consulter notre
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