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Potiron
C. maxima
Souvent confondu avec la citrouille, le potiron est plus usuel en Europe. On le distingue par son pédoncule tendre, spongieux, cylindrique et évasé au point d'attache. Sa peau lisse et dure, habituellement orangée, est parfois jaune ou verte. Sa chair est épaisse et sa saveur prononcée. Comme la citrouille, il entre dans la préparation des soupes et des desserts; on en fait aussi des confitures.
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Aussi, sous Courges et cucurbitacées
- Chayote
Citrouille
Concombre
Courge à cou tors
Courge à moelle
Courge buttercup
Courge Hubbard
Courge musquée
Courge spaghetti
Courge turban
Courgeron
Courges
Courgette
Melon amer
Melon d'hiver chinois
Pâtisson
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