Fleur de courge - Guide des aliments, Service Vie

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Fleur de courge

Fleur des courges d'été possédant l'apparence d'un petit bulbe et dont la couleur varie dans les teintes de jaune et d'orangé. Souvent servies sautées, enduites de pâte à frire ou farcies, les fleurs de courge agrémentent également les soupes et les salades. Ces fleurs extrêmement périssables ne peuvent être gardées plus d'une journée au réfrigérateur.

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