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Kielbasa
Saucisse fumée, originaire de Pologne où son nom signifie tout simplement «saucisse», faite d'un mélange de porc et de bœuf grossièrement hachés et assaisonné d'ail et d'épices. La kielbasa que l'on peut trouver fraîche ou fumée, cuite ou non, peut être servie entière ou encore coupée en rondelles pour accompagner les plats de pommes de terre et de lentilles ainsi que le bigos, ragoût traditionnel polonais.
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Aussi, sous Saucisses et saucissons
- Bratwurst
Chipolata
Chorizo
Lap cheong
Merguez
Mortadelle
Pepperoni
Salami allemand
Salami génois
Saucisse de Francfort
Saucisse et saucisson
Toulouse
Weisswurst
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