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Bleuet
Vaccinium angustifolium et corymbosum
Le bleuet fait partie de la famille des airelles. Il est surtout cultivé au Canada et aux États-Unis. Le bleuet nain est souvent plus sucré et plus savoureux que le bleuet géant. On incorpore les bleuets dans les salades de fruits, les céréales, les crêpes et les gaufres; on les consomme arrosés de crème fraîche, de jus d'orange ou de Grand Marnier. Ils sont délicieux dans les desserts, en gelée ou en confiture.
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