Melon - Guide des aliments, Service Vie

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Melon
Cucumis melo
Le melon fait partie de la même famille que le concombre et la courge, et se consomme souvent nature. Il est délicieux en entrée avec du porto remplissant sa cavité. Le melon se marie bien avec le jambon, la charcuterie et le prosciutto. Il ajoute une note inhabituelle aux salades de riz ou de poulet. Les melons à chair pâle ou blanche sont une excellente source de potassium et une bonne source de vitamine C et d'acide folique.

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