|
Mûre
Rubus spp.
Fruit appartenant à la même famille que le framboisier et le fraisier. La mûre est noire, rouge pourpre ou parfois blanc jaunâtre. C'est un fruit fragile. On peut ajouter un peu de sucre aux mûres afin de les conserver plus longtemps et d'atténuer le changement de couleur. Les mûres sont délicieuses nature ou avec de la crème glacée, du yogourt ou de la crème fraîche. On en fait des confitures, de la gelée, du sirop, du vin et de l'eau-de-vie (ratafia).
Publicité
Aussi, sous Baies
- Alkékenge
Arbouse
Bleuet
Canneberge
Cassis
Fraise
Framboise
Groseille à grappes
Groseille à maquereau
Myrtille
Raisin
Raisin sec
© Les Éditions Québec Amérique inc., 2000. Tous droits réservés.
|
