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Haricot canneberge
Phaseolus spp.
Gros haricot, rond et peu farineux, blanc crème, tacheté de rose ou de brun. Très populaire en Europe où on le nomme haricot coco, il est surtout utilisé dans les ragoûts et le cassoulet.
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Haricot adzuki
Haricot blanc
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Soya
Tempeh
Tofu
Yuba
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