Poire Bartlett - Guide des aliments, Service Vie

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Poire Bartlett
Pyrus communis
Poire anglaise connue en Europe sous le nom de Williams. Sa peau passe du vert clair au jaune doré à maturité. Sa chair blanche non granuleuse est très aromatique. La Bartlett rouge a le même goût. Elle supporte très bien la cuisson.

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