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Farine tout usage
Également nommée «farine ménagère», elle provient de la mouture et du mélange de diverses variétés de blé dur et de blé tendre. La farine ménagère a une utilisation variée. Pour de meilleurs résultats cependant, utiliser plutôt de la farine de blé dur pour le pain et de la farine de blé mou pour les pâtisseries et les gâteaux.
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Farine à pâtisserie
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Farine de gluten
Farine de maïs
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Farine de sarrasin
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Semoule de maïs
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