Menu «fruits et légumes» pour les enfants difficiles (1- Menu «fruits et légumes» pour les enfants difficiles)

Le plaisir, c'est la santé!


	ACCUEIL INFOLETTRE FORUM RECHERCHE ARTICLES RECHERCHE RECETTES PLAN DU SITE VOTRE SANTÉ
		Nouvelles Dossiers Jeunes Femmes Hommes La clé des maux Organes - Corps humain Sexualité en tête Médecine douce Soins corporels

	VOTRE ALIMENTATION
		Recettes Recettes santé Dictionnaire culinaire Aliment vedette Guide des aliments Menus diététiques Manger santé Fiches nutritionnelles Conseils nutritionnels

	VOTRE FORME
		Entraînement et tests Exercices physiques Sports intérieurs Sports extérieurs Bienfaits Sécurité et prévention

	OUTILS INTERACTIFS
		Vidéos Corps humain virtuel Jeux-questionnaires Tests médicaux

	RESSOURCES
		Spécialistes en ligne Numéros d'urgence Premiers soins Établissements de santé Associations sportives Autres sites

	Partenaires


		Semaine du 4 mai 2007 Retour à la section

Menu «fruits et légumes» pour les enfants difficiles

Voici un menu conçu pour répondre aux besoins nutritionnels d'un jeune d'environ cinq ans. Il s'adresse aux enfants qui refusent toujours ou la plupart du temps les légumes et les fruits.

À un très jeune âge, l'enfant s'exprime facilement sur ses goûts et s'affirme de plus en plus. À partir de trois ans, il est plus enclin à goûter, à essayer de nouveaux aliments. Il aime faire plaisir et suivre l'exemple des grands! En fait, déjà à 9 mois, il doit, autant que possible, manger comme le reste de la famille. Il s'agit alors d'adapter la texture des aliments à son niveau.

Comment évaluer l'assiette de votre enfant
Étant donné que l'appétit des enfants est très variable d'une journée à l'autre et même d'un repas à un autre, il est préférable (et moins inquiétant!) d'évaluer son alimentation sur une période de deux à trois semaines plutôt que sur la base d'une seule journée. De façon générale, on calcule qu'une portion est l'équivalent d'une grosse cuillérée d'un aliment donné par année d'âge. Alors en pratique, il mange probablement plus que cette quantité.

Repas	Guide alimentaire canadien
Déjeuner
Jus de mangue et orange (125 ml)	1 fruit
Gruau au lait garni de fruits séchés	1/2 produit laitier 1 produit céréalier 1/2 fruit
Collation
Crudités et trempette yogourt	1 légume 1/2 produit laitier
Dîner
Bol de soupe aux légumes rapide (entiers ou en purée) (200 ml)	1 légume
Omelette au fromage et mini-maïs	1 substitut 1 légume
Languette de pain grillé et beurré	1 produit céréalier
Yogourt aux fruits	1 produit laitier 1/2 fruit
Muffin à la citrouille	1 produit céréalier
Verre de lait (250 ml)	1 produit laitier
Collation
Lait frappé fraise et banane	1/2 produit laitier 1 fruit
Souper
Boulettes de viande, sauce tomate avec riz
Boulettes de viande, sauce tomate avec riz	1 viande 1 légume 1 produit céréalier
Compote de fruits et galette d'avoine	1 fruit 1 produit céréalier
Verre de lait (250 ml)	1 produit laitier
TOTAL	Légumes et fruits 8 Produits céréaliers 5 Produits laitiers 4 1/2 Viandes et substituts 2