1. Dans une grande casserole, chauffer la moitié de l'huile è feu moyen. Y cuire à feu doux pendant 4 minutes l'oignon, le céleri et les carottes.

2. Ajouter le navet, le poivron, les pommes de terre et le chou. Mouiller avec le bouillon de poulet et bien assaisonner.

3. Ficeler toutes les fines herbes; les ajouter à la soupe. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tomates, l'ail et le basilic; bien assaisonner. Cuire 5 minutes à feu vif puis incorporer à la soupe.

5. Ajouter les pâtes et les haricots. Rectifier l'assaisonnement et cuire 10 minutes à feu doux. Retirer les fines herbes et servir avec du parmesan.