Recette : Brochettes de poulet - Recettes, Service Vie

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Brochettes de poulet

Temps de préparation total : 35 minutes, 4 portions

Ingrédients

1 grosse poitrine de poulet désossée
1 courgette en dés
1 poivron rouge en dés
1 poivron vert en dés
20 têtes de champignons frais nettoyés
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
2 gousses d'ail pelées, écrasées, hacheés
sel et poivre fraîchement moulu
jus de 1 citron

Préparation

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1. Retirer la peau du poulet et le couper en cubes.

2. Mettre tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer 15 minutes.

3. Sur des brochettes métalliques, enfiler les cubes de poulet et les légumes. Bien assaisonner et badigeonner de marinade.

4. Mettre sous le gril préchauffé du four 12 minutes; retourner 1 fois pendant la cuisson et badigeonner de marinade.

5. Servir avec du riz.

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