Ingrédients

1 l (4 tasses) de chou rouge, émincé finement 2 tomates, en dés 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées, hachées 1 gousse d'ail hachée 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de légumes 30 ml (2 c. à soupe) de jus de tomate 30 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive pressée à froid sel et poivre 125 ml (1/2 tasse) d'épinards ciselés 60 ml (1/4 tasse) de basilic ciselé