1. Au robot culinaire, mettre en purée le tofu et les pois chiches.

2. Dans un bol, mélanger avec les flocons d'avoine, les graines de tournesol, 5 ml (1 c. à thé) de sauce tamari, l'oignon et l'ail. Faire des galettes en forme de côtelette. Enrober de chapelure. Réserver.

3. Dans une casserole à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir les galettes 2 minutes de chaque côté. Ajouter le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir.