1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans un grand bol, réduire en crème la graisse végétale avec la cassonade. Incorporer l'œuf et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

3. Sur la pâte, tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer avec une cuillère en bois ou un batteur à main.

4. Sans cesser de mélanger, incorporer le lait. Ajouter les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix; mélanger afin de les répartir uniformément dans la pâte.

5. Déposer de petites cuillerées de pâte sur des plaques à biscuits non graissées. Faire cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer les biscuits des plaques et les faire refroidir sur des grilles.