Recette : Cannelloni au four - Recettes, Service Vie

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Cannelloni au four

Temps de préparation total : 40 minutes, 4 portions

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
2 échalotes sèches épluchées et hachées
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
4 tomates pelées, épépinées et hachées
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
8 cannelloni farcis, prêts à cuire
6 à 8 tranches de mozzarella
sel et poivre

Préparation

Dictionnaire

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire cuire 2 minutes. Mouiller avec le vin, augmenter le feu à vif et faire cuire 2 minutes.

3. Incorporer les tomates et le basilic; bien assaisonner. Faire cuire 5 minutes, à feu moyen.

4. Disposer les cannelloni farcis en une seule couche dans un plat allant au four, beurré. Napper de sauce tomate et couvrir de tranches de fromage.

5. Faire cuire 20 minutes au four.

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