Recette : Pudding aux poireaux - Recettes, Service Vie

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Pudding aux poireaux

Temps de préparation total : 50 minutes, 4 à 6 portions

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre
4 blancs de poireaux cuits, égouttés et hachés
4 œufs battus
150 ml (2/3 tasse) de farine
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
375 ml (1 1/2 tasse) de lait
pincée de paprika
sel et poivre

Préparation	Dictionnaire
	1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 2. Beurrer un plat à gratin. 3. Mettre les poireaux cuits dans un bol. Ajouter les œufs et bien mélanger. Incorporer la farine. Ajouter paprika, muscade et lait. Saler et poivrer. Bien mélanger au fouet. 4. Verser le mélange dans le plat beurré. Cuire 40 minutes au four. Trancher et servir.

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