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| Salade de poulet du Moyen-Orient |
Temps de préparation
total : 10 minutes, 3 portions
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Ingrédients
250 ml (1 tasse) de poulet cuit, en dés
250 ml (1 tasse) d'orge mondé, cuit (250 ml / 1 tasse sec, non cuit)
2 ml (1/2 c. à thé) de cumin
1 ml (1/4 c. à thé) de coriandre moulue
1 tomate moyenne, épépinée et coupée en dés
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
1 oignon vert, tranché
125 ml (1/2 tasse) de concombre en dés
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché finement
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| Préparation
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1. Mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer au moins 1 heure.
2. Servir sur une feuille de laitue ou sur un pain pita garni de laitue hachée.
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