Aliment vedette : Abricot (Préparation), Service Vie

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	Abricot Prunus armeniaca, Rosacées

Préparation

La chair de l'abricot brunit au contact de l'air. Afin d'éviter l'oxydation, consommer ou cuisiner l'abricot immédiatement, ou l'arroser de jus d'agrumes ou d'alcool.