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Les questions de la semaine
Bonjour,
J'ai cessé de fumer il y a deux mois et j'en suis fière, après 18 ans d'esclavage... J'ai toutefois enregistré un gain de poids de 10 lb (je mesure 5 pi 4 po et pèse maintenant 136 lb). J'ai donc diminué mon apport calorique à 2 000 calories par jour en respectant les portions recommandées par le Guide alimentaire canadien.
Je n'engraisse plus mais je n'arrive pas à perdre le poids gagné. De plus, à 2000 calories par jour, je dois dire que j'ai faim souvent...
J'ai 31 ans, je fais un travail de bureau et je fais de l'exercice intensivement (tae boxe ou aérobie) environ 3 fois par semaine à raison de 30 minutes par séance. Le weekend, je fais du patin, du vélo et de la marche. Est-ce que 2000 calories, c'est trop ou pas assez? Vais-je prendre encore du poids si je mange plus?
Merci de m'aider.
Josée Caty
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Bonjour, j'ai arrêté de fumer le 10 janvier 2000. Depuis ce temps, je n'ai pas le goût de fumer, mais j'ai toujours envie de manger. Ce qui fait que j'ai pris 15 bonnes livres. J'aimerais avoir des trucs pour freiner ces envies. Je sais que c'est normal de prendre un peu de poids lorsqu'on arrête de fumer, mais 15 livres en deux mois et demi, je pense que c'est beaucoup. Mes périodes de grignotage ont lieu surtout le soir entre 18 et 22 heures.
Merci de vos conseils.
Josée Blais
Cigarette et gain de poids
Mesdames Caty et Blais, vous me faites part d'un problème que beaucoup d'ancien(ne)s fumeurs (ses) vivent ou ont vécu. En effet, il est normal qu'en arrêtant de fumer, il y ait un gain de poids plus ou moins rapide, variant entre 4 et 9 lb (2 à 5 kg). La cigarette occasionne en effet une augmentation de la dépense énergétique du métabolisme de base, menant à une dépense énergétique totale plus grande. Par conséquent, lorsqu'une personne arrête de fumer, le métabolisme de base diminue automatiquement sa dépense énergétique. Le ou les mécanismes de ce phénomène reste toutefois à éclaircir.
Fait à noter, de plus en plus d'adolescentes fument justement pour contrôler une prise de poids, qui en passant est tout à fait normale et saine. Par conséquent, non seulement les adolescentes s'intoxiquent-elles avec la fumée de la cigarette mais elles risquent en plus des problèmes de santé dus à un faible poids et à une qualité nutritionnelle déficiente causée par la cigarette.
Pour perdre le poids gagné
Madame Cathy, un des moyens qui vous permettrait de retrouver votre poids est de continuer vos exercices tout en augmentant en graduellement l'intensité. L'intensité de la danse aérobique, du tae-boxe de même que de la marche peut facilement être augmentée, alors que pour le patin et la bicyclette, il faudra tenir compte de l'environnement afin de le faire en toute sécurité. En intensifiant les exercices, vous allez par le fait même augmenter la dépense énergétique de votre métabolisme de base, qui a été réduite après que vous ayez arrêté de fumer. Du point de vue alimentaire, continuez à suivre le
Guide alimentaire canadien et, lorsque vous avez une petite fringale, consommez un fruit ou un légume ou tout autre aliment faible en énergie. Cela devrait être suffisant pour vous faire patienter jusqu'au repas.
Afin de savoir si 2000 kcal sont suffisantes pour combler votre besoin énergétique tout en favorisant une perte de poids, je vous suggère de consulter un(e) diététiste / nutritionniste qui établira en détail vos dépenses énergétiques et pourra ainsi «chiffrer» votre apport énergétique optimal.
L'envie de manger
Madame Blais, il est normal que vous ayez toujours envie de manger, puisque pour plusieurs personnes qui fument, la cigarette vient combler une faim. Autrement dit, lorsque ces personnes ressentent une sensation de faim, elles viennent combler cette sensation en allumant «instinctivement» une cigarette au lieu de manger un sandwich, une pomme, etc. Par conséquent, il est possible que vous ayez gardé la même habitude sauf que, à présent, au lieu de fumer vous vous dirigez vers la nourriture, ce qui est probablement responsable en partie de votre gain de poids.
Lorsque vous ressentez cette envie de manger, prenez un fruit ou un légume comme j'ai mentionné auparavant. Si cette sensation de fringale apparaît après avoir terminé un repas, procurez-vous une gomme à mâcher ou encore un bonbon sans sucre. Également, en mangeant trois repas par jour, comprenant un souper léger et des collations légères, la sensation de faim sera moins présente.
Quant aux périodes de grignotage entre 18 et 22 heures, c'est un des bons moyens pour prendre du poids, puisque cette période précède le sommeil, où on dépense un minimum d'énergie. Par conséquent, tout excédent de nourriture consommé en soirée viendra nécessairement se stocker en gras durant la nuit. Comme dans le cas de madame Cathy, je vous conseille de consulter un(e) diététiste / nutritionniste qui vous aidera à prendre de bonnes habitudes alimentaires et à perdre du poids.
Stéphane Roy, nutritionniste
Références:
Williamson DF et coll. «Smoking cessation and severity of weight gain in a national cohort», New England Journal of Medicine, 1991; 324: 739-745.
Withney et Rolfes. Understanding nutrition. Life cycle nutrition: childhood, adolescence, and aging, 6e éd., West Publisher, É.-U. 1993, p. 531.
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