barquette n. f.
Petite croûte, de forme allongée et creuse, ressemblant à une barque, en pâte feuilletée ou brisée.
Barquette aux crevettes (barquette salée), barquette aux fraises (barquette sucrée).
• Elle est destinée à recevoir, avant ou après cuisson, une garniture salée ou sucrée.