Chocolat non sucré - Guide des aliments, Service Vie

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Chocolat non sucré

Le chocolat non sucré (ou pâte de cacao) est la masse de chocolat solidifiée sans addition de sucre ou de solides du lait. Les chocolatiers et les confiseurs l'utilisent pour la cuisson; sa saveur amère le rend non comestible tel quel.

Aussi, sous Cacao et caroube: Cacao
Caroube
Chocolat
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Chocolat noir