Bière - Guide des aliments, Service Vie

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Bière

Boisson la plus répandue dans le monde, obtenue à partir d'eau, de malt (orge grillée) et de houblon fermentés. Il existe plusieurs variétés de bières qui se distinguent par leur couleur qui varie du blond pâle au brun presque noir ainsi que par leur goût. La bière entre dans la préparation de plusieurs mets comme les soupes, les ragoûts et les poissons et remplace quelquefois la levure dans les beignets et les crêpes.

Aussi, sous Boissons: Cognac
Grand Marnier
Madère
Mirin
Porto
Rhum
Saké
Vin blanc
Vin rouge
Xérès