Robusta - Guide des aliments, Service Vie

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Robusta
Coffea robusta
Les grains de la variété robusta sont plus courts, ont un goût moins raffiné et une saveur plus âcre que ceux de l'arabica; leur teneur en caféine est plus élevée, soit 2%. Appelé «robusta» parce qu'il est produit par des plants plus résistants aux maladies et à la chaleur que la variété arabica, ce café, cultivé principalement en Afrique, est moins coûteux.

Aussi, sous Café: Arabica
Café
Café décaféiné
Café instantané