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Graines de tournesol Helianthus annuus
Les graines de tournesol sont souvent rôties à l'huile saturée; elles sont grasses, trop cuites, trop salées et contiennent des additifs. Il est préférable de les rôtir à la maison. Elles augmentent la valeur nutritive et énergétique des mets par leur teneur intéressante en protéines et en matières grasses.
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