Melon d'hiver chinois - Guide des aliments, Service Vie

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Melon d'hiver chinois
Benincasa hispida
Le melon d'hiver chinois est relativement nouveau sur les marchés occidentaux. Certaines variétés volumineuses sont vendues en morceaux. Le melon d'hiver chinois est surtout incorporé aux potages ou cuit à la chinoise. Il s'utilise comme la courge ou la citrouille et accompagne bien les mets épicés.

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Citrouille
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