|
Laitue asperge Lactuca sativa var. angustana
La saveur de cette plante rappelle les deux légumes dont elle est issue: le céleri et la laitue. La laitue asperge est surtout connue en Orient. Ses tiges sont consommées crues ou cuites; ses feuilles sont surtout utilisées cuites.
Publicité
Aussi, sous Laitues
- Chicorée frisée
Chicorée sauvage Endive Laitue Laitue beurre Laitue frisée Laitue pommée Laitue romaine Mâche Mesclun Radicchio Scarole
© Les Éditions Québec Amérique inc., 2000. Tous droits réservés.
|