Boulgour - Guide des aliments, Service Vie

Le plaisir, c'est la santé!


	ACCUEIL INFOLETTRE FORUM RECHERCHE ARTICLES RECHERCHE RECETTES PLAN DU SITE VOTRE SANTÉ
		Nouvelles Dossiers Jeunes Femmes Hommes La clé des maux Organes - Corps humain Sexualité en tête Médecine douce Soins corporels

	VOTRE ALIMENTATION
		Recettes Recettes santé Dictionnaire culinaire Aliment vedette Guide des aliments Menus diététiques Manger santé Fiches nutritionnelles Conseils nutritionnels

	VOTRE FORME
		Entraînement et tests Exercices physiques Sports intérieurs Sports extérieurs Bienfaits Sécurité et prévention

	OUTILS INTERACTIFS
		Vidéos Corps humain virtuel Jeux-questionnaires Tests médicaux

	RESSOURCES
		Spécialistes en ligne Numéros d'urgence Premiers soins Établissements de santé Associations sportives Autres sites

	Partenaires



	Liste des thèmes

Boulgour
Triticum spp.
Grain de blé entier, dont on a enlevé le son, cuit partiellement à la vapeur puis moulu. Il en résulte une céréale au goût de noisette qui se prépare rapidement, par simple réhydratation ou par cuisson. Le boulgour se consomme comme céréale. Il entre aussi dans la composition du taboulé (salade agrémentée de persil, de tomates, de menthe, d'huile et de citron).

Aussi, sous Céréales: Amarante
Avoine
Blé
Blé concassé
Blé soufflé
Céréales
Couscous
Épeautre
Flocons d'avoine
Flocons de blé
Germe de blé
Germe de maïs
Grains de blé entiers
Hominy
Kasha
Maïs à éclater
Maïs concassé et bouilli
Millet
Orge
Quinoa
Sarrasin
Seigle
Seitan
Semoule
Son de blé
Sorgho
Teff
Triticale