Crabe des neiges - Guide des aliments, Service Vie

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Crabe des neiges
Chionoecetes opilio
Crustacé appartenant à la famille des crabes-araignées. Son corps presque circulaire est un peu plus large à l'arrière. Sa carapace est souvent de couleur brun orangé. Le crabe des neiges vit dans les eaux froides et profondes, ce qui a une influence bénéfique sur sa chair unique et très recherchée.

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