Recette : Ficelles de courgettes au curry

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Ficelles de courgettes au curry

Temps de préparation total : 15 minutes, 4 portions

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
500 ml (2 tasses) de courgettes en julienne
1 gousse d'ail hachée
2 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2 ml (1/2 c. à thé) de curry
sel et poivre

Préparation	Dictionnaire
	1. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir les courgettes 1 minute, en remuant de temps à autre. 2. Ajouter le reste des ingrédients. 3. Poursuivre la cuisson 2 minutes, en remuant de temps à autre. 4. Servir.

Valeur nutritive par portion
Énergie	21 cal
% des calories provenant du gras	48 %
Gras	1 g
Protéines	1 g
Sodium	47 mg
Cholestérol	0 mg
Glucides	2 g

Cette recette est extraite de Qu'est-ce qu'on mange? Volume 4, Cuisine santé, publié par Les Cercles de fermières du Québec.
© Les Cercles de fermières du Québec

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