Recette : Crêpes aux crevettes au curry et au miel

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Crêpes aux crevettes au curry et au miel

Temps de préparation total : 1 h , 4 portions

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de curry
5 ml (1 c. à thé) de moutarde forte
350 g (3/4 lb) de crevettes fraîches décortiquées déveinées et coupées en trois
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
4 crêpes
250 ml (1 tasse) de gruyère râpé
sel et poivre
jus de citron

Recette : Crêpes aux crevettes au curry et au miel

Préparation

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1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

2. Mélanger le miel, la poudre de curry, le sel, le poivre et le jus de citron. Ajouter les crevettes et bien mélanger.

3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes, à feu vif.

4. Farcir les crêpes de la préparation, les rouler, puis les déposer dans un plat allant au four. Couvrir de fromage et faire cuire au four 4 minutes.

5. Servir.

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