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| Rotini aux œufs brouillés |
Temps de préparation
total : 30 minutes, 4 portions
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Ingrédients
750 ml (3 tasses) de rotini tricolores, non cuites
500 ml (2 tasses) de bouquets de brocoli
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar, râpé
1 tomate, coupée en dés
50 ml (1/4 tasse) d'oignon vert haché
4 œufs
50 ml (1/4 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
sel et poivre, au goût
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| Préparation
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1. Cuire les rotini dans une grande marmite d'eau bouillante 7 minutes. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les rotini et le brocoli soient tendres mais encore fermes. Egoutter et remettre dans la casserole.
2. Incorporer le fromage, la tomate et les oignons verts.
3. Dans un bol, battre le reste des ingrédients au fouet. Verser sur les rotini.
4. Cuire à feu moyen, en remuant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs épaississent.
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