Arthrite rhumatoïde
L'arthrite
rhumatoïde, aussi appelée «polyarthrite rhumatoïde», est la
deuxième forme d'arthrite la plus répandue. Elle affecte aussi
bien le nourrisson que la personne âgée. Généralement, elle
se manifeste entre l'âge de 25 et 50 ans et touche trois fois
plus de femmes que d'hommes. Cette forme d'arthrite cause une
inflammation du tissu conjonctif qui tapisse les articulations
et/ou les organes internes. Elle évolue de façon permanente,
ce qui entraîne des lésions du cartilage, des os, des tendons
et des ligaments de nombreuses articulations, et ce, dans tout
l'organisme.
Causes
Cette forme d'arthrite est parfois causée par une allergie
ou une intolérance alimentaire. Les catégories d'aliments les
plus susceptibles de déclencher des crises d'allergie sont les
céréales (avoine, maïs et blé), le lait et les produits
laitiers, le café, les huiles végétales, les œufs, le soja,
les crustacés, l'alcool, la viande (bœuf, porc) et les
graisses animales.
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Symptômes et signes
L'arthrite rhumatoïde se manifeste progressivement, mais
elle peut aussi survenir de façon brutale et inattendue. Les
symptômes qui sont associés à cette forme d'arthrite sont la
douleur, l'enflure et l'inflammation des articulations accompagnés
d'une raideur articulaire et musculaire, d'une faiblesse générale
et de la fatigue.Certains signes précurseurs sont caractéristiques
de la polyarthrite rhumatoïde: raideur articulaire au lever,
douleur présente dans trois articulations ou plus, douleur
articulaire symétrique (par exemple: dans les deux mains). Chez
certaines personnes qui souffrent de cette forme d'arthrite, les
douleurs et les inflammations sont occasionnelles alors que dans
d'autres cas, elles sont présentes en permanence.
