La maladie cœliaque est une maladie digestive chronique de nature immunologique (mais non allergique) déclenchée par l'ingestion de céréales contenant de la gliadine, une fraction protéique du gluten.
Dernière révision
31 Janvier 2008
Les Italiens, champions de la sensualité comme de la piété, l'appelaient «Oggi, no» («pas aujourd'hui, mon chéri»). On a fait bien des blagues sur les limites de cette méthode… et sur les «bébés Ogino» qui en sont nés, en excellente santé, et heureux de faire leur entrée dans notre monde merveilleux.
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