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Aliments à
privilégier
Les aliments comme les fruits et les légumes frais verts, jaunes ou orange,
les céréales à grains entiers, les noix et les légumineuses qui sont riches en
zinc, ainsi que les poissons gras comme le thon, le saumon, les sardines et le
maquereau, qui ont des propriétés anti-inflammatoires, sont recommandés pour
aider à prévenir le rhume.
Les fruits les plus riches en vitamines A et C sont les
abricots, les cantaloups, les agrumes, les canneberges, les
mangues, les papayes, les pêches, les ananas, les oranges et
les fraises; les légumes qui en contiennent en abondance sont
les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes,
le chou, les laitues à feuilles, les courges, les courgettes,
les poivrons, les haricots, les épinards et les patates douces.
De plus, il est préférable de consommer ces fruits et légumes
à l'état cru, car la cuisson détruit les vitamines, et de
manger des repas moins copieux.
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Les jus non sucrés de fruits et de légumes frais, particulièrement les jus
d'orange, de pamplemousse, de pomme, de raisin, de tomate et de carotte sont
également à privilégier car ils combinent les deux principaux éléments : le
liquide et les vitamines. L'ail et l'oignon ainsi que les condiments comme le
cari, le gingembre, le poivre noir, le clou de girofle, le raifort, la moutarde
forte, la cannelle, le piment de Cayenne et les piments chilis sont des
décongestionnants naturels pouvant soulager efficacement les symptômes du rhume.
Les boissons chaudes, particulièrement le thé, l'eau
additionnée de miel ou de citron, les tisanes à la camomille
et les boissons à base de caroube, aident à accélérer l'évacuation
du mucus qui obstrue les voies respiratoires. Les soupes, les
potages et les bouillons sont aussi d'excellents plats pour le
rhume, car ils sont riches en eau et en minéraux et ils sont
faciles à digérer. Pour ces raisons, la bonne soupe au poulet
ou aux légumes de grand-maman est un excellent remède, mais
aussi parce qu'elle procure un précieux sentiment de réconfort.
Aliments à éviter
Les viandes, le lait et les produits laitiers, les aliments
gras, les oeufs, les huiles végétales, les boissons qui
contiennent de la caféine (café, chocolat chaud, cola) et
l'alcool sont à proscrire. Pour diverses raisons, ces aliments
contribuent à aggraver les symptômes du rhume. Certains
diminuent la résistance du système immunitaire, d'autres sont
difficiles à digérer, favorisent la production supplémentaire
de mucus ou accélèrent la déshydratation du corps.
1- Rhume et causes
2- Symptômes, signes, traitements et prévention
3- Aliments à privilégier et à éviter
Table des matières
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