|
|
Pancréas et rôle de l'insuline
Le pancréas est une glande située dans la partie supérieure de l'abdomen. Il possède deux fonctions: une fonction exocrine
qui produit le suc pancréatique, des enzymes digestives, et une fonction endocrine qui consiste en la formation de deux hormones, le glucagon et l'insuline. Le suc pancréatique sert à la digestion des aliments alors que le glucagon
et l'insuline sont essentiels au métabolisme des glucides qui apportent l'énergie essentielle à l'organisme. Les glucides sont présents en plus ou moins grande quantité dans la plupart des aliments. Lorsque les aliments sont
digérés, le pancréas libère du glucagon, une hormone qui sert à décomposer les glucides en un sucre simple, le glucose, et à le libérer dans le sang. Une autre hormone, l'insuline, sert à abaisser la glycémie en permettant au
glucose d'entrer dans les cellules du foie, des muscles et autres tissus pour être stockée et produire de l'énergie au moment voulu. S'il y a des surplus, ils seront stockés sous forme de gras et de protéines dans le foie et les
muscles. À chaque seconde, les cellules ont besoin de glucose pour produire l'énergie nécessaire à leur fonctionnement. C'est le seul sucre que le cerveau peut utiliser. Cependant, le taux de glucose dans le sang doit être constant
(un gramme par litre de sang) pour que l'organisme fonctionne normalement. Si l'organisme ne produit pas assez d'insuline ou qu'il est incapable d'utiliser l'insuline qu'il produit, le glucose s'accumule dans le sang ou passe dans
l'urine sans jouer son rôle. Cette hyperglycémie, si elle est chronique comme dans le cas du diabète et qu'elle n'est pas contrôlée, peut entraîner des complications aiguës et chroniques sérieuses.
Publicité
1- Diabète
2- Pancréas et rôle de l'insuline
3- Diabète insulino-dépendant (type 1)
4- Diabète non insulino-dépendant
5- Diabète gestationnel
6- Complications aiguës
7- Complications chroniques
8- Traitements généraux et prévention
9- Activité physique
10- Soin des pieds
11- Hygiène dentaire
13- Alcool
14- Régime alimentaire
15- Protéines et lipides
16- Glucides et fibres alimentaires
Table des matières
|
