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Calcium
En plus d'assurer
la croissance des os et des dents, le calcium joue un rôle
dans la régulation des battements du cour, dans le
fonctionnement des muscles et des nerfs et dans la coagulation
du sang. Il aide aussi à conserver des os résistants
tout au long de la vie. Parmi les éléments qui
composent l'organisme, le calcium vient au cinquième
rang. Il est aussi le minéral que l'on retrouve en
plus grande quantité dans le corps humain : la quantité
de calcium chez un adulte moyen est d'environ un kilogramme,
et 99 % de ce calcium est contenu dans les os et les dents.
Le reste est libéré dans le sang pour accomplir
ses autres fonctions. Si la quantité de calcium dans
le sang n'est pas suffisante, l'organisme puise à même
le calcium contenu dans les os, ce qui provoque leur
affaiblissement. Le squelette est en quelque sorte le réservoir
de calcium du corps. Étant constamment utilisé par
l'organisme, il faut en consommer une quantité suffisante
chaque jour pour répondre à tous les besoins.
Le corps humain ne produit pas de calcium. On le retrouve
exclusivement dans l'alimentation ou dans certains suppléments.
Cependant, on recommande de n'utiliser les suppléments
qu'en cas d'intolérance alimentaire ou d'allergie et
de prendre certaines précautions avant et pendant leur
utilisation. Certains médicaments peuvent provoquer
des effets secondaires lorsqu'ils sont pris en même
temps que des suppléments de calcium. Il faut donc
demander l'avis de son médecin ou de son pharmacien
avant de les utiliser. On recommande aussi d'éviter
les suppléments de calcium qui proviennent de poudre
d'os, de coquilles, de fossiles ou de dolomite, qui peuvent
être contaminés par certaines substances toxiques
comme le plomb. Un excès de calcium pendant une longue
période peut favoriser la formation de lithiases urinaires
et provoquer un ralentissement de la fonction rénale.
Il peut également empêcher l'absorption de certains
minéraux comme le fer et le zinc. Cet excès
de calcium provient presque toujours d'un abus de suppléments
de calcium, rarement de l'alimentation. Il faut donc lire
soigneusement les étiquettes et respecter les doses
recommandées. La Société de l'ostéoporose
du Canada recommande maintenant de 900 à 1400 mg de
calcium par jour entre 10 et 16 ans, 1200 mg par jour pour
les 17 et 18 ans, 1000 mg par jour pour les adultes de 19
à 49 ans, et de 1000 à 1500 mg par jour pour
les personnes de plus de 49 ans, selon leur densité
osseuse ou les risques de perte osseuse qu'elles présentent.
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1-
Ostéoporose et masse osseuse
2- Causes
3- Femmes et ménopause
4- Signes, symptômes, traitements
et prévention
5- Activité physique et vitamine
D
6- Calcium
7- Tabagisme
8- Aliments à privilégier
et à éviter
9- Tableau des aliments les plus riches
en calcium
Table des matières
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