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Maux de gorge
Aliments à privilégier
Les personnes atteintes du VIH ont souvent des maux de
gorge, des ulcères buccaux ou des difficultés
à avaler. Elles peuvent alors choisir des aliments
mous qui demandent un minimum de mastication comme les céréales
cuites, la purée de pommes de terre, la viande hachée,
le poisson cuit au four, les purées de fruits ou de
légumes, le macaroni au fromage, la salade aux œufs
ou au thon, le ragoût, la soupe, la compote de pommes,
les bananes écrasées et les fruits en conserve.
Le yogourt, les poudings, le fromage cottage, la crème
glacée et les soupes en crème sont de bons choix
si le lait est digestible par le malade.
L'ajout de sauces,
de bouillons, de yogourt ou de mayonnaise est une bonne façon
de rendre les aliments plus faciles à avaler. Les aliments
secs comme le pain, les craquelins, les biscuits, le gâteau
peuvent être trempés dans du lait, une soupe
ou toute autre boisson pour les amollir. Un malade souffrant
de maux de gorge devrait éviter les aliments salés,
épicés ou acides (tomates, orange, agrumes et
leurs jus) ainsi que les aliments très chauds.
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1- Sida/VIH, causes et modes de transmission
2- Symptômes et signes (les trois phases de la maladie)
3- Traitements et prévention
4- Nausées (aliments à privilégier et à éviter) et conseils pour faire disparaître les nausées
5- Diarrhée (aliments à privilégier et à éviter)
6- Maux de gorge (aliments à privilégier)
7- Perte de poids (aliments à privilégier et à éviter)
8- Conseils généraux en alimentation
Table des matières
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