Foie, appareil digestif, corps humain

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Semaine du 8 octobre 2007
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	Foie

Définition
Glande volumineuse rouge sombre constituée de deux lobes, qui occupe la partie supérieure de l'abdomen sous le diaphragme. Le foie est l'organe le plus gros et le plus polyvalent du corps humain. Le foie effectue plus de cinq cents fonctions différentes. Ses trois rôles fondamentaux sont l'élaboration de molécules nouvelles, protéines, corps gras, etc., la neutralisation et l'élimination de toxines et de déchets de l'organisme, et le métabolisme et le stockage de nutriments, de vitamines et de produits biologiques essentiels au corps humain. Il effectue aussi le triage des substances nutritives provenant de l'intestin grêle dans le chyme, produit la bile et met en réserve le fer et certaines vitamines. Les activités métaboliques du foie sont assez intenses pour générer une partie de la chaleur nécessaire au maintien de la température corporelle.

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