Définition
Glande endocrine et exocrine située dans la portion postérieure de l'abdomen
supérieur derrière l'estomac. Le pancréas comporte quatre parties soit la tête,
l'isthme, le corps et la queue et est relié au duodénum par deux canaux qui
rejoignent les voies biliaires. Le pancréas intervient dans le processus de
digestion en sécrétant certaines enzymes essentielles à l'absorption des sucres
et des graisses. Il est aussi responsable de la production de l'insuline.