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Les 7 critères d'un
produit équitable
Pour qu'un produit soit certifié équitable, sa production doit respecter 7
critères importants:
1- Un commerce direct: Le produit est acheté par l'importateur du Nord
directement de la coopérative ou de l'association de producteurs du Sud, sans
intermédiaire.
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2- Un juste prix: Le produit est acheté aux producteurs à un prix stable,
souvent de deux à trois fois supérieur au coût du marché conventionnel. Cette
prime couvre ainsi les coûts liés à la production, assure des conditions de vie
décentes pour les travailleurs et permet aux communautés d'investir dans des
projets de développement. Une prime supplémentaire est également versée pour les
produits certifiés biologiques.
3- Un engagement à long terme: L'importateur s'engage à acheter plus de
deux fois à la même coopérative ou association, de façon à lui assurer une
certaine constance dans ses ventes.
4- Un accès au crédit: Les coopératives de producteurs du Sud ont la
possibilité d'emprunter à un faible taux d'intérêt, pour payer à l'avance le
nécessaire pour leur culture.
5- Une organisation démocratique et transparente: Les producteurs du Sud
se regroupent en coopératives ou en associations et participent ensemble aux
décisions.
6- La protection de l'environnement: Les produits équitables sont
cultivés avec des méthodes agricoles durables et respectueuses de
l'environnement. La majorité des coopératives équitables sont même certifiées
biologiques.
7- Le développement local communautaire: Une partie des revenus est
réinvestie dans la communauté, pour la mise sur pied de projets liés à
l'amélioration de la santé, de l'éducation, de l'environnement et de l'économie
locale.
Le saviez-vous?
Les produits certifiés équitables au Canada sont le café, le thé, le sucre, le
cacao, le chocolat, les ballons de sport, les bananes, le riz, le quinoa, les
épices, le vin, le coton, le karité, les fleurs, l'artisanat et l'huile d'olive.
Source: Équiterre
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1-
Changer le monde, un geste à la fois!
2- Qu'est-ce que le commerce équitable?
3- Qu'est-ce que la
certification équitable?
4- Les 7 critères d'un
produit équitable
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