|
Que sont les radicaux libres et quel rôle jouent-ils dans les maladies dégénératives? Il est important de répondre à ces questions si nous désirons comprendre l'utilité des suppléments nutritionnels.
Les radicaux libres sont produits par les fonctions métaboliques normales du corps lorsque les cellules extraient l'énergie des aliments. Il existe plusieurs types de radicaux libres, mais tous sont constitués de molécules comprenant un électron non pairé dans leur orbite extrême. Chacune de ces molécules vagabondes dotées d'une charge négative cherche une autre molécule avec laquelle elle peut se combiner. Particulièrement instables et actives, ces molécules sont en collision constante avec d'autres particules et les tissus. Des expériences chimiques ont démontré que les collisions de ces particules produisent parfois une étincelle de lumière. Les radicaux libres ne sont pas toujours néfastes; en fait, ils permettent au corps de contrôler la tonicité des muscles lisses, de combattre les inflammations et de lutter contre les bactéries. Cependant, l'opération bénéfique des radicaux libres dépend d'un équilibre délicat qui peut être détruit par de nombreux facteurs, notamment les polluants présents dans l'air que nous respirons et l'eau et les aliments que nous consommons. Les rayons ultraviolets du soleil, d'autres radiations, la fumée de tabac, l'exercice excessif et le stress sont également des facteurs qui augmentent considérablement la présence des radicaux libres dans notre système. Il a été démontré que l'excès des radicaux libres peut endommager les cellules et même la structure ADN des cellules.
Publicité
1- Pourquoi certains radicaux libres sont-ils néfastes?
2- Les antioxydants
|
