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Voici les résultats du sondage
Gallup de 1999 sur la consommation de vitamines des
Canadiens.
Quel pourcentage de Canadiens prend des suppléments
vitaminiques et à quelle fréquence ?
d'après le plus récent sondage effectué par Gallup
Canada, 44,7 % des Canadiens prennent des
suppléments et 37% de la population, soit 83,3 %
des consommateurs de vitamines, prennent régulièrement
des suppléments. On ne constate pas de différence
significative avec le sondage précédent, effectué en
1997, qui révélait que 46 % des Canadiens
prenaient des suppléments.
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Près de 35 % des consommateurs de vitamines ont
mentionné que leur médecin leur avait conseillé d'en
prendre, comparativement à 29 % d'entre eux,
deux années auparavant. Le pourcentage de suggestions
provenant des pharmaciens est resté stable à 3 %.
Peut-on tracer un portrait particulier des
consommateurs de vitamines?
Comme le démontrent les résultats du sondage
précédent, les femmes sont beaucoup plus susceptibles
que les hommes de prendre des suppléments -
62,4 % des consommateurs sont des femmes, pour
37,6 % d'hommes. Le recours aux vitamines est
répandu pratiquement également parmi les différents
groupes d'âges et les professions. Toutefois, les
personnes retraitées et les personnes de plus de
65 ans sont les plus susceptibles de prendre des
vitamines.
Des différences plus significatives apparaissent selon
les régions et les langues. Le phénomène Est-Ouest de
l'utilisation de vitamines reste fort. La consommation
de vitamines s'échelonne d'un faible 32,7 %
dans les Maritimes à 56,5 % en
Colombie-Britannique. l'Ontario conserve la même
proportion avec 47 %, alors que 36,2 % des
Québécois déclarent prendre des vitamines et que,
dans le même ordre d'idées, 36 % seulement des
Canadiens francophones déclarent consommer des
suppléments.
Qui prend quel supplément?
On constate une légère baisse de la consommation
de multivitamines, de 44 % en 1997 à 41,3 %
cette année. Cette baisse est la plus importante dans
le groupe de 30 à 39 ans et dans les
provinces des Prairies.
Parmi les consommateurs de vitamines, 38,7 %
prennent de la vitamine C, ce qui représente une
légère diminution comparativement aux 40 %
obtenus lors du dernier sondage. Il est intéressant de
constater que les hommes prennent davantage de vitamine
C que les femmes, soit 53,2 % comparativement à
29,9 %, respectivement. Cette proportion se
répartit presque également dans tous les groupes d'âges.
La vitamine E est celle qui a réalisé le gain
le plus important, puisque 25,9 % des consommateurs
habituels de vitamines prennent de la vitamine E
comparativement à 18 % deux années auparavant.
Cette utilisation se répartit presque également entre
les sexes, mais elle est plutôt concentrée dans la
population âgée, avec 43 % d'utilisation chez
les personnes de plus de 65 ans.
Quelles sont les raisons les plus importantes de la
consommation de vitamines?
La raison le plus souvent invoquée pour expliquer
la consommation de vitamines est « pour me sentir
en bonne santé/pour me sentir mieux » (64 %)
et « pour avoir de l'énergie/ de la
force » (15 %). Parmi les répondants,
29 % déclaraient prendre des vitamines pour
compléter leur alimentation et parce qu'ils
« mangent mal ».
La source de renseignements utiles sur les vitamines
était principalement les médias : les magazines
pour 16,7 %, les journaux pour 10,3 % et la
télévision pour 13 %. Seulement 10,3 % des
répondants ont cité leur médecin et 8,4 % leur
pharmacien (les dépliants dans les pharmacies pour
11,7 %).
Qu'est-ce qui différencie les personnes de plus de
65 ans?
Dans l'ensemble, 57,3 % des personnes de plus
de 65 ans prennent des suppléments vitaminiques et
93 % d'entre elles prennent régulièrement leurs
vitamines.
La consommation de vitamine E représente 43 % de
cette population, comparativement à 33 % deux
années auparavant; de ce nombre, pratiquement 18 %
d'entre eux prennent de la vitamine E pour le coeur /
les accidents vasculaires cérébraux / la circulation
sanguine / la tension artérielle, ce qui est la
proportion la plus élevée de tous les groupes d'âge.
Les personnes de plus de 65 ans sont également
susceptibles de prendre des multivitamines (34,5 %)
et de la vitamine C (40 %), ce qui est supérieur
à la moyenne.
Leur endroit préféré pour effectuer leurs achats de
vitamines reste la pharmacie (79,4 %), puis les
magasins de produits naturels (21,5 %) et les
supermarchés (10,1 %).
Les médias sont la principale source de renseignements
des personnes de plus de 65 ans sur les
suppléments vitaminiques : les magazines pour
23,3 %, les journaux pour 19,7 % et la
télévision pour 18 %. Seulement 14,8 % ont
cité leur médecin comme source d'information et
19,8 % leur pharmacien (y compris les dépliants
dans les pharmacies).
Quelles sont les préparations à base de plantes
médicinales les plus populaires?
Les consommateurs de préparations à base de
plantes médicinales représentent 13,4 % de toutes
les personnes qui prennent des suppléments, une
utilisation qui a pratiquement doublé comparativement
aux 8 % obtenus en 1997.
Les femmes sont pratiquement trois fois plus
susceptibles de prendre des préparations à base de
plantes médicinales que les hommes (74 % vs
26 %). Les personnes qui se situent dans les
groupes de 30 à 39 ans et de 40 à
49 ans sont les plus grandes utilisatrices de ces
préparations, avec respectivement 19,6 % et
16,5 %. Les membres des groupes d'âge les plus
jeunes (18 à 29 ans ) en font la consommation la
plus faible avec seulement 6,6 %.
l'échinacée est la préparation la plus populaire
avec un taux d'utilisation de 23,9 %, puis le
ginseng avec 17,5 % et le ginkgo biloba à
15,8 %.
La majorité des répondants (40 %) prennent des
préparations à base de plantes médicinales pour
« se sentir en santé/mieux » et 12 %
pour « avoir de l'énergie/de la force ».
Uniquement 5 % des consommateurs prennent des
préparations à base de plantes médicinales pour
compléter leur alimentation.
Source:
Le centre d'information sur les vitamines
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