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La
silice est un minéral méconnu! Pourtant notre corps en contient
1,4 g et nos besoins quotidiens de ce minéral sont de 20
à 30 mg par jour. La silice assure la minéralisation osseuse
en aidant la fixation du calcium, et point très important,
elle aide à prévenir la déminéralisation génératrice d'ongles
cassants et de cheveux dévitalisés. La nature nous offre
les merveilles de ses ressources végétales. La silice associée
à différentes variétés d'algues constitue un trésor inestimable
donnant à l'organisme résistance et vitalité.
La prêle des champs, l'ortie et l'avoine
La prêle des champs, l'ortie et l'avoine contiennent de la silice. Cette silice
végétale favorise le bon état des ongles et des cheveux. La synergie de la prêle
des champs, de l'ortie et de l'avoine constitue un supplément idéal pour les
racines des cheveux et leur structure, ainsi que pour celles des ongles. De
plus, avec l'âge, la teneur en silice de la peau et des artères régresse. On
remarque également lors d'apparitions de lésions artérioscléreuses au niveau de
l'aorte, une diminution de la teneur en silice de la paroi de cette artère. Il
semble même que le processus de vieillissement des tissus conjonctifs des
articulations et des vaisseaux sanguins soit en rapport avec un apport
insuffisant de silice ou avec un trouble de son utilisation.
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Cinq algues à découvrir
Les algues sont en quelque sorte des légumes de mer. Elles
stimulent le métabolisme cellulaire et améliorent l'équilibre
acido-basique. Elles aident à raviver les cheveux, la peau,
ainsi que l'état des ongles. Elles sont particulièrement
riches en substances nutritives.Algues nori
Ces algues marines de couleur verte contiennent de multiples
oligo-éléments tels que calcium, fer, iode des protéines
et des vitamines du groupe B. Les algues Nori sont cultivées
depuis 300 ans au Japon, en eau peu profonde, sur des
cadres de bambou munis de filets, dans les eaux calmes
encerclant les îlots des côtes japonaises.
Algues dulse
Les algues dulse, appelées aussi goémon, sont des algues
rouges. Elles contiennent également des oligo-éléments
dont le fer et l'iode. Ces algues font partie de la
famille des algues rouges rhodophytes. Il s'agit en
réalité de laitues de mer poussant dans le nord des
océans Atlantique et Pacifique. Au début du siècle,
ces algues étaient même un aliment typiquement traditionnel
au Canada et en Angleterre. Elles sont aussi très populaires
en Écosse et au Japon. Elles sont riches en protéines,
en carotène et vitamines de toutes sortes.
Algues varech (kelp)
Il existe des milliers de variétés d'algues. Depuis
l'Antiquité, les peuples vivant près de la mer et des
lacs consomment des algues dans leur alimentation. C'est
le cas des Coréens, des Japonais, des Écossais, des
Irlandais, des Chinois, des Inuits, etc. Les Japonais
attribuent même leur longévité, leur vitalité et la
beauté de leur chevelure à leur consommation d'algues
(5 kilos/an par personne). On nomme varech, un ensemble
d'algues récoltées sur le rivage de la mer. Le nom commun
de ces algues est phéophycées. Elles contiennent diverses
vitamines et 72 oligo-éléments.
Le varech a la réputation de «purger» le système sanguin,
d'accroître la résistance à la maladie, d'atténuer le
rhumatisme et l'arthrite
et d'aider à combattre le
stress; de plus il nourrit la thyroïde. Les algues,
omniprésentes à travers le monde, sont un véritable
miracle de la nature. Elles peuvent aider à diminuer
le mauvais
cholestérol. En 1981, Jane Teas de l'école de santé
publique de Harvard, formula cette théorie : «les algues
consommées régulièrement au Japon, pourraient expliquer
le fait que les Japonais sont rarement atteints par
le cancer du sein».
Spiruline
La spiruline est une algue d'eau douce qui a la forme
d'un filament. Elle était autrefois consommée par les
Aztèques qui en faisaient la récolte sur le lac Texcoco.
Elle est riche en bêta-carotène. Elle contient également
du fer.
Phytoplancton
Les phytoplanctons sont des algues microscopiques qui
font partie du premier maillon de la chaîne alimentaire.
Elles sont à la base de l'évolution des organismes vivants.
Elles sont riches en protéines.
On peut consommer une à deux fois par jour une capsule constituée
de l'ensemble de ces nutriments.
Johanne Verdon,ND.A.
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Les propos tenus dans cette chronique n'engagent que l'auteure.
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