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Voici la quatrième partie d'une série d'articles qui portent sur les cures. Cette fois, nous vous présentons la cure d'été.
Après le printemps viennent la saison chaude et les vacances. L'été est représenté, dans la théorie chinoise des cinq éléments, par le feu. Cet élément gouverne l'énergie du coeur et du petit intestin. Les Chinois divisent l'été en deux saisons. Le début de l'été est caractérisé par le feu, l'action, les climats chauds et secs tandis que la fin de l'été est une courte saison représentée par l'élément terre. C'est le temps des récoltes. C'est le retour à l'école ou au travail. La terre fertile nous fournit pleinement à manger et nous supporte physiquement. Les organes énergétiquement associés à cette période sont l'estomac et le pancréas.
«Au début de l'été, je recommande un apport en acides gras essentiels pour aider
le métabolisme des lipides, indique Chantal St-Denis. Ça prend un corps gras
pour en dissoudre un autre. C'est la saison des problèmes circulatoires et des
maladies cardiaques. Si une personne a des lacunes circulatoires, je vais lui
conseiller un supplément à base d'hamamélis ou de vigne rouge pour prévenir les
varices. À la fin de l'été, pour soutenir l'estomac et le pancréas, je
recommande un supplément d'enzymes digestives. Je conseille également de manger
davantage de crudités pour fournir au corps toutes les enzymes nécessaires à la
digestion.»
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Aliments à privilégier durant l'été
L'aubergine, les choux, le concombre, la courgette, le fenouil, les haricots verts, le piment, le poivron, le poireau, l'artichaut, la betterave, l'avocat, la scarole, le cresson, l'ortie, l'oseille, le melon, les cerises, les framboises, les mûres, les pêches, les pommes, la tomate, le maïs, l'orge, le millet, le boulghour, le soja, les noix fraîches.
Références :
- Durbec, Régine. Les cures des 4 saisons, 33 cures et monodiètes pour se régénérer, Éditions Jouvence, 1990.
- Hass, Elson M. Staying healthy with the seasons, Celestial Arts, 1981.
Source :
Chantal Legault
Gazette officielle des thérapeutes
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