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Le premier guide alimentaire canadien, connu sous le titre
Règles alimentaires officielles au Canada, a été présenté au public en juillet
1942. Ce guide visait à prévenir les carences nutritionnelles et à améliorer la
santé de la population canadienne, malgré le rationnement des vivres en temps de
guerre. Depuis lors, le guide alimentaire a subi de nombreuses métamorphoses,
dont la dernière version datait de 1992. La nouvelle édition du Guide
alimentaire présente les renseignements les plus récents et les plus utiles pour
manger sainement et vivre en santé. Et il s'est enrichi de nouveautés pour
faciliter son utilisation.
Vous y trouverez
- Le nombre de portions recommandées chaque jour selon l'âge et le sexe.
- Des exemples clairs de l'équivalence d'une portion pour chaque groupe
alimentaire et une méthode pour calculer le nombre de portions dans votre
assiette.
- Des recommandations sur la consommation des huiles et des matières grasses,
- Des conseils en fonctions de l'âge et des étapes de vie.
- Des trucs pour intégrer l'activité physique dans la vie de tous les jours.
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Des règles santé
On a de plus retenu certains énoncés qui reflètent les types d'aliments à
privilégier pour réduire le risque de maladies chroniques. Ces règles sont
faciles à retenir et à suivre:
- Mangez au moins un légume vert foncé et un légume orangé chaque jour.
- Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas de matières
grasses, sucre ou sel.
- Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus.
- Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme
de grains entiers.
- Choisissez des produits céréaliers plus faibles en lipides, sucre ou sel.
- Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1% ou 2% M.G.
- Choisissez des substituts du lait plus faibles en matières grasses.
- Consommez souvent des substituts de la viande comme des légumineuses ou du
tofu.
- Consommez au moins deux portions du Guide alimentaire de poisson chaque
semaine.
- Choisissez des viandes maigres et des substituts préparés avec peu ou pas de
matières grasses et sel.
- Consommez une petite quantité, c'est-à-dire de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à table.)
de lipides insaturés chaque jour.
Un site Web à découvrir
En vous renseignant davantage sur le Guide alimentaire, vous comprendrez mieux
les quantités d'aliments dont vous et votre famille avez besoin, quels sont les
meilleurs types d'aliments pour vous, ainsi que l'importance d'incorporer
l'activité physique dans votre vie quotidienne. De plus, le site Internet offre
une mine d'informations et de conseils pratiques pour utiliser le Guide
alimentaire facilement dans la vie de tous les jours, comme la planification des
repas, des trucs pour faire l'épicerie, des idées de repas faciles et rapides à
préparer. Vous y trouverez tout ce qu'il faut pour manger sainement.
Lien:
Guide alimentaire canadien
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