- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 680 ml (2 3/4 tasses)
- Ingrédient principal : Produits laitiers
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de menthe fraîche
- 500 ml (2 tasses) de persil frais
- 1 petit piment jalapeño (facultatif)
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé (moulu : 5 ml/1 c. à thé)
- 1 gousse d'ail dégermée
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de miel liquide
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
Préparation
- Dans un robot culinaire, hacher la menthe et le persil frais avec 1 piment jalapeño, le gingembre frais, l'ail et le sel. Ajouter le jus de citron, le miel et le yogourt. Réduire le tout en un mélange onctueux.
