Des études contraires
Une étude américaine publiée en mars 2008 révélait qu'environ 25 % des produits biologiques étaient supérieurs aux produits conventionnels pour 11 nutriments de base. Les chercheurs de The Organic Center avaient cependant inclus dans leur analyse une quinzaine d'études récentes qui donnent un avantage nutritionnel aux produits biologiques.
Des médecins et des nutritionnistes, dont l'American Dietetic Association, favorisent l'alimentation bio.
L'étude britannique souligne la popularité grandissante des produits biologiques. Les ventes annuelles de produits biologiques dépassent le milliard de dollars par année au Canada. Selon le Centre d'agriculture biologique du Canada, les ventes de produits certifiés biologiques ont augmenté de 21 % entre 2005 et 2006.
