Faire une bonne action tout en recevant chaque semaine un panier de fruits et de légumes biologiques, cultivés localement, c'est ce que propose le programme 2010 du Réseau des fermiers de famille du groupe Équiterre.

Tous les jours, cinq à six fermes québécoises doivent cesser leurs activités. Pourtant, si chaque consommateur achetait chaque semaine 20 $ de plus de produits du Québec, plus de 100 000 emplois seraient créés chez nous. «L'agriculture soutenue par la communauté est un commerce direct qui permet aux fermes, souvent de petite taille, de bénéficier de 100 % du montant investi par les citoyens, et ainsi, de créer ou de conserver des emplois en agriculture», explique Isabelle Joncas, chargée du projet d'Agriculture soutenue par la communauté chez Équiterre. Elle ajoute que près des trois quarts des légumes biologiques consommés au Québec sont importés.

Privilégier la qualité

Le Réseau des fermiers de famille, permettra, cet été, à plus de 30 000 citoyens d'avoir accès à des produits frais, sains et de chez nous. Avec 354 points de chute dans 13 régions du Québec, le réseau Agriculture soutenue par la communauté (ASC) est le plus important du genre au monde. Les gens qui deviennent partenaires d'une ferme du réseau reçoivent des aliments 100 % savoureux, locaux et exempts de pesticides.

Des recettes de chefs

Cette année, les partenaires des fermiers de famille pourront profiter de recettes exclusives de plusieurs personnalités du milieu culinaire. Les citoyens-mangeurs recevront, tout au long de la saison, des trucs et recettes de l'animateur, comédien-cuistot et curieux touche-à tout, Christian Bégin. Des chefs de partout au Québec partageront aussi leur savoir-faire afin d'aider les citoyens à cuisiner selon les saisons, tels que Jean Soulard, du restaurant du Château Frontenac à Québec, Anne Desjardins du restaurant L'Eau à la bouche dans les Laurentides, Michel Daigle du restaurant Le Bergerac au Saguenay, ainsi que Patrick Jérôme du Baluchon en Mauricie.

« Nous voulons donner encore plus d'outils aux consommateurs pour démontrer qu'acheter local, s'alimenter sainement, tout en protégeant l'environnement, c'est accessible, en plus d'être savoureux », explique Isabelle St-Germain, coordonnatrice générale adjointe. « À l'heure actuelle, les grandes surfaces offrent moins de 30% de produits locaux sur leurs tablettes, le réseau des fermiers de famille est donc une alternative intéressante et pratique pour encourager les agriculteurs d'ici. », ajoute-t-elle.